מערכות כיבוי אש אוטומטיות למנדפים: הגנה על הבטיחות והבריאות בסביבת העבודה

בסביבת מטבח מקצועי, הסיכון להתלקחות הוא תמידי. טמפרטורות גבוהות, שומנים רותחים ושמנים דליקים יוצרים סכנה ממשית לשריפה שעלולה להתפשט בתוך שניות בתעלות הנידוף. לכן, מערכת כיבוי אש אוטומטית המותקנת במנדף אינה בגדר המלצה, אלא דרישה מחייבת. מערכות כיבוי אש למנדפים מבית "תימרות מערכות" מבטיחות כיבוי אש למנדפים מהיר, מדויק ואוטומטי, המגן על העסק, העובדים ואישור הרישוי שלכם.

מהי מערכת כיבוי אש אוטומטית למנדפים?

מערכת כיבוי למנדפים היא מערכת ייעודית, הפועלת באופן עצמאי על מנת לזהות ולכבות אש בתוך תעלות הנידוף, המנדף ואזור הבישול. מערכת כיבוי אוטומטית זו, שנועדה לתת מענה לשריפות מסוג F (שמנים ושומנים), חיונית בכל עסק המבצע בישול מסחרי: ממסעדות ומטבחים מוסדיים ועד קייטרינג ופוד טראקס.

אופן הפעולה של מערכת כיבוי למנדף:

• גילוי מיידי: המערכת מזהה הצטברות חום חריגה או בעירה באמצעות גלאי חום ייעודיים.

• כיבוי אוטומטי: המערכת מפעילה באופן אוטומטי שחרור חומר כיבוי מיוחד (Wet Chemical) המיועד לנטרול שמנים רותחים. כיבוי אוטומטי למנדפים מבטיח תגובה גם כשאין איש שיכול להגיב.

• ניתוק גז: במקביל לשחרור חומר הכיבוי, המערכת מבצעת ניתוק אוטומטי של אספקת הגז לאזור המבושל, ובכך מונעת ליבוי נוסף של האש.

• היכן מתקינים: המערכת כיבוי במנדף כוללת מתזים המותקנים אסטרטגית מעל הכיריים, הצ'יפסר ובתעלת הנידוף. המערכת מופעלת באמצעות מיכל כיבוי ייעודי.

מערכת כיבוי אש אוטומטית למנדפים היא המענה הטוב והיחיד לשריפות במטבח תעשייתי, המשלב ניתוק מקור אנרגיה וכיבוי האש בו זמנית.

למה מערכות כיבוי אש למסעדות הן חובה?

מערכות כיבוי אוטומטיות במטבח הן קריטיות מכמה היבטים:

• דרישת חוק ורישוי: מערכת כיבוי במנדף היא תנאי מחייב של רשות הכבאות והצלה לקבלת רישיון עסק וטופס 4. עסקים שמנסים להתחמק מדרישה זו, כמו גם עסקים קטנים שמזלזלים בצורך בכיבוי אש לעסק קטן, מסכנים את עצמם בסגירה מנהלית.

• כיסוי ביטוחי: ללא מערכת כיבוי אש למנדף תקנית ומתוחזקת, חברות ביטוח רבות יתנערו מאחריות במקרה של שריפה, כיוון שהיא נחשבת לרשלנות תפעולית.

• בטיחות מיידית: כיבוי למנדפים מבטיח מניעת אסון בזמן אמת. שריפה שמתחילה בצ'יפסר, יכולה להתפשט דרך התעלות לכל המבנה.

• אלטרנטיבות: בניגוד לספרינקלרים במטבח (שאינם יעילים לשריפות שומן), מערכת כיבוי למטבח תעשייתי מתוכננת במיוחד לטפל בחומר הבוער הספציפי הזה.

אנו ב"תימרות מערכות" מתמחים בהתקנת מערכות כיבוי אש למנדפים ובאספקת מערכות כיבוי למינדפים איכותיות, כולל כיבוי למנדפים למסעדות על בסיס חומר רטוב.

תחזוקה שוטפת ואישורים: אל תתן לביטוח להתנער

מערכות כיבוי אוטומטיות דורשות תחזוקה שוטפת ומקצועית כדי להבטיח שהן יפעלו ברגע האמת. כיבוי במנדפים שלא עבר בדיקה תקופתית עלול להיכשל.

אנו מציעים שירות תחזוקה מלא לכל מערכות כיבוי למנדפים, בהתאם לתקן ולדרישות הכבאות:

• בדיקות מקיפות: בדיקות חודשיות/שנתיות של מכלים, מתזים, שסתומים, לוחות פיקוד וקווי הפעלה.

• ניקוי ובדיקה: ניקוי יסודי של תעלות מנדף ופתחים, שכן הצטברות שומן בתעלות הנידוף היא הסיבה העיקרית להתפשטות אש.

• הנפקת דוח: הנפקת דוח בדיקה חתום לצורכי כבאות וביטוח.

השירותים שלנו כוללים התקנת מערכות כיבוי למנדפים חדשות, שדרוג מערכות קיימות לאישור כיבוי אש, וטיפול בתקלות מכל הסוגים.

אל תתן לאש להתחיל – או לביטוח להתנער. מערכות כיבוי אש אוטומטיות הן אחריות ישירה על בטיחות העסק שלך.

מחפש בדיקה, התקנת מערכות כיבוי אש למנדפים או חידוש אישור כיבוי? דבר איתנו עוד היום – ונדאג שכל הלהבות יישארו תחת שליטה.